Υπάρχει ένα αρχαίο σύννεφο: "φωτεινό κύπελλο από κρασί από σταφύλι", σε αυτή τη φράση του αρχαίου ποιήματος, "φωτεινό κύπελλο", αναφέρεται σε ένα είδος φωτός που μπορεί να λάμψει τη νύχτα από λευκό νεφρίτη κύπελλο κρασιού, μπορεί να φανταστεί κανείς ότι οι αρχαίοι άνθρωποι πίνοντας κρασί για την επιλογή των ποτηριών κρασιού είναι αρκετά εξαίσια, εξαίσια ποτήρια κρασιού με σώμα πολύτιμων λίθων κρασιού, έπαιξε το ρόλο του φινιρίσματος του ματιού, οι δύο συναρμολόγηση σωστά, αφήστε τους ανθρώπους να αισθάνονται ευχάριστα.
Τρεις βασικοί κανόνες για την επιλογή ενός ποτηριού κρασιού:
1, άχρωμο και διαφανές.2. Η κοιλιά του φλιτζανιού είναι καλύτερα χωρίς διακόσμηση, για να απολαύσετε το πρωταρχικό χρώμα του κρασιού.3, το υλικό δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ, ώστε να μην επηρεάζει τη γεύση της αφής.
Τα ποτήρια κρασιού μπορούν να χωριστούν χονδρικά σε τρεις τύπους: ποτήρια κόκκινου κρασιού, ποτήρια λευκού κρασιού και ποτήρια σαμπάνιας.Όλα τα είδη κρασιού για να επιλέξετε διαφορετικά είδη ποτηριών, για να κάνετε το κρασί πιο ώριμο.Η κύρια λειτουργία του ποτηριού είναι να διατηρεί το άρωμα του κρασιού, έτσι ώστε το κρασί να μπορεί να περιστραφεί στο ποτήρι και να συνδυαστεί πλήρως με τον αέρα.Ο τυπικός τύπος είναι ένα ψηλό ποτήρι με μεγάλο στομάχι και μικρό στόμιο, γνωστό ως ποτήρι τουλίπας, έτσι ώστε το άρωμα να συγκεντρώνεται στην κορυφή του ποτηριού.Ο λόγος για το ψηλό πόδι είναι ότι μπορείς να κρατάς το ποτήρι με τα χέρια σου, για να μην αγγίζει την κοιλιά του ποτηριού και επηρεάζει τη θερμοκρασία του κρασιού.
Ένα καλό ποτήρι κρασιού δεν είναι μόνο καλό για τη γεύση του κρασιού, αλλά μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση της ζωής, σήμερα ας σας πούμε το μυστικό.
1. Διαφανές κύπελλο
Ένα καλό ποτήρι κρασιού, πρέπει να είναι διάφανο, ή χρώμα κρασιού από πού να μιλήσουμε!Είναι τόσο προφανές πράγμα, αλλά στην πραγματικότητα οι άνθρωποι συχνά το ξεχνούν.Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε αυτά τα χρωματιστά ποτήρια για πόσιμο νερό και τα καθαρά για κρασί.Αν και μπορεί να μην είναι το 100% του χρώματος του κρασιού, εξακολουθεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για να διασφαλιστεί η απόλαυση του κρασιού.
2. Κύπελλα
Ένα καλό ποτήρι κρασιού πρέπει να είναι και ένα ψηλό ποτήρι, για να το κρατάει καλά ο κόσμος.Τα ίσια κυλινδρικά ποτήρια, όταν κρατιούνται, ανεβάζουν τη θερμοκρασία του κρασιού στο ποτήρι: μια καταστροφή για τα λευκά και ροζ κρασιά.Εξάλλου, η απλή διαδικασία μεταφοράς του κρασιού από μπουκάλι σε ποτήρι ανεβάζει ήδη τη θερμοκρασία του κρασιού κατά έναν ή δύο βαθμούς.Προσθέστε τη θερμοκρασία του χεριού σας σε αυτό και σύντομα θα πιείτε ένα ποτήρι κρασί.Επίσης, τα «πόδια» της κούπας δεν πρέπει να είναι πολύ κοντά, που θα είναι δύσκολο να τα χειριστείς, και φυσικά όχι πολύ μακριά, τα οποία θα είναι πολύ εύθραυστα.
3.Κύπελλα τουλίπας
Έτσι πρέπει να μοιάζει ένα ποτήρι κρασιού.Είναι φαρδύ στο κάτω μέρος, ελαφρώς προς τα πάνω και στενό.Ποιος ειναι ο ΣΚΟΠΟΣ?Δίνει χώρο στο κρασί μέσα στο ποτήρι για να απελευθερώσει το άρωμά του και το ανώτερο στρώμα του κρασιού έρχεται σε επαφή με την οξείδωση ενώ μειώνει την απώλεια αρώματος.Σταδιακά στενέψτε το στόμα, μπορεί επίσης να ελαχιστοποιήσει την εξάτμιση του αρώματος.
4.Όχι πολύ μικρό
Η χωρητικότητα του κυπέλλου είναι ακόμα πολύ σημαντική!Θυμηθείτε, κατά τη διάρκεια μιας επίσημης γευσιγνωσίας, δεν γεμίζετε ποτέ ένα ποτήρι με περισσότερο από το ένα τρίτο του όγκου του κρασιού, και ακόμη και όταν δεν είστε ιδιαίτερα ιδιότροποι, δεν γεμίζετε ποτέ περισσότερο από μισό ποτήρι.Γιατί αυτό?Γιατί το υπόλοιπο μέρος μένει για να τελειώσει το κρασί.Γίνεται όλο και πιο δημοφιλές να χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα ποτήρια, ειδικά όταν πίνετε πιο ακριβά κρασιά.Αγνοήστε το, ωστόσο, ακόμα κι αν κάποιος σας πει ότι το κρασί οξυγονώνεται καλύτερα χρησιμοποιώντας μια δεξαμενή ψαριών, χρησιμοποιήστε αντ' αυτού μια καράφα.
5.Μην έχετε πολύ χοντρό φλιτζάνι
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν το ποτήρι είναι πολύ λεπτό, σηκώστε το τρεμάμενο, πάντα φοβάστε να σπάσει, να το χρησιμοποιήσετε είναι πολύ άβολο: στην πραγματικότητα, μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το υλικό του φλιτζανιού.Γυάλινο ή κρυστάλλινο κύπελλο ή μείγμα γυαλιού και κρυστάλλινων προϊόντων, το τελικό πλεονέκτημα αυτού του είδους κυπέλλου δεν είναι μόνο να διατηρεί το γυαλί ανθεκτικό, αλλά και να έχει το εξαιρετικό κρύσταλλο, βασικά δεν θα φορεθεί, δεν θα σπάσει εύκολα.
Τα παραπάνω είναι η εισαγωγή του κόκκινου ποτηριών κρασιού που σχετίζονται με το περιεχόμενο, διαφορετικά σχήματα, καμπυλότητα του κόκκινου ποτηριών κρασιού για το άρωμα και τη γεύση του κρασιού που προκαλείται από τη διαφορά και την επιρροή, πιστεύω ότι αγαπάτε το κόκκινο κρασί θα είναι σε θέση να αισθάνονται.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-20-2023